2013年01月22日

☆雪花菜アイス 塩麹 報告会☆

こんにちはグッド(上向き矢印)

いきなりですが、徳島にある小松島西高等学校の雪花菜工房という校内模擬会社をご存知でしょうか?高校生が雪花菜や地産地消を活かしたアイスや企画・販売を行っているんですよグッド(上向き矢印)


以前、弊社_塩麹を使った雪花菜塩麹アイスの開発依頼を行いましたひらめき
模擬会社とは言ってますが、立派な会社なんですよ。商品開発にあたり、雪花菜工房の方と打ち合わせを行いました。まぁ・・・戦略の考え方・商品開発の柔軟な発想・迅速な行動力は、脱帽ですあせあせ(飛び散る汗)

昨日は、塩麹アイスの報告会に参加させて頂きました。報告会もすばらしかったです。
現状把握分析を行い、今後の対応策までのビジョンがきちんとできているんですよね。
私自身、良い刺激を頂けたと思ってます。
で、肝心の商品開発ですが、パッケージと味の微調整が整い次第、新商品として発売されるとの事。
完成を心待ちにしてますので、雪花菜工房の皆さん、頑張って下さい黒ハート
posted by かねこみそ株式会社 at 14:13| 徳島 🌁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月18日

☆藍住南小学校PTAバザーについて☆

わたくしの母校でもある、藍住南小学校PTAバザーについて紹介させて頂きますグッド(上向き矢印)
下記の日程でバザーを行いますので、お近くの方・ご興味のある方・お時間のある方は、遊びに行ってくださいぴかぴか(新しい)

日時 平成25年1月23日(水) 14:45 〜 15:50
場所 藍住南小学校体育館
※バザーの売上金で図書室の本や教育備品の購入を予定してます。

弊社商品も幾つかの商品を出品させて頂いておりますぴかぴか(新しい)
posted by かねこみそ株式会社 at 17:32| 徳島 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月15日

☆マイブーム☆

こんばんはグッド(上向き矢印)

最近のマイブームを今回、紹介しまするんるん実は、”味たま”がマイブームなんですわーい(嬉しい顔)

この”味たま”って、簡単に作れて且つ美味しいんですよぴかぴか(新しい)

このまま召し上がって頂いて美味しいですが、ラーメンのトッピングとしても美味しいです。

【材料】
・ゆで卵 3個
・醤油麹 大さじ2

【作り方】
@ポリ袋に醤油麹とゆで卵を入れ、冷蔵庫で半日以上ねかせる
A適当な大きさに切る。

醤油麹.bmp

しょうゆ麹@.JPG

今夜の晩御飯にちょっと試してみては、、、どうでしょうか?


posted by かねこみそ株式会社 at 17:28| 徳島 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月09日

☆雑煮と言えば・・・☆

こんばんはるんるん

ちょっと遅くなりましたがあせあせ(飛び散る汗)バッド(下向き矢印)

今回は徳島のスタンダードな雑煮をご紹介致しますぴかぴか(新しい)
その前にexclamation×2
雑煮とは、餅を入れた汁物の事を言います。また主にお正月の祝い膳に用いります。地方によって、あしらう具や汁の調味、餅の形もさまざまです。徳島は、白みそベースで金時人参・大根・里芋・小松菜が入ります。入れる具材は、各家庭によって若干違います。また、主役の餅は、焼かずにそのまま入れてます。下の画像が、徳島のスタンダードな雑煮です。(画像を提供して下さったのは、従業員のMさんとKさんです。ありがとうございましたグッド(上向き矢印)

雑煮@.JPG
・・・いつも笑顔が素敵なMさんのお雑煮です。


雑煮A.jpg
・・・いつも元気なKさんのお雑煮です。

学生時代、授業の一環で全国の雑煮を作りました。その時、いろんな雑煮を食べましたが、やっぱりこの白みそベースの雑煮が一番でするんるん



ラベル:白みそ 雑煮
posted by かねこみそ株式会社 at 19:41| 徳島 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月04日

☆新年のごあいさつ☆

あけましておめでとうございますグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)
今年は、昨年よりたくさんの記事をアップしたいと思ってまするんるん
昨年同様、本年もどうぞよろしくお願い致しますわーい(嬉しい顔)

新年早々、ニュースですひらめき

某航空会社の国際線、ファーストクラスの日本料理に、なっ、なんとexclamation×2
弊社の醤油麹を使ったメニューが登場する事になりました飛行機

今年は、飛躍的な年になりそうですパンチ
posted by かねこみそ株式会社 at 14:03| 徳島 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。